Customer Reviews

Based on 6 reviews
67%
(4)
17%
(1)
17%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
R
Robin
Heerlijke koffie

Erg lekkere koffie! Ik zet deze met een Hario V60. 45 seconden bloom, dan rustig opgieten met een totale doorlooptijd van 3 minuten. Tikkeltje kruidig, je proeft echt kruidnagel.

Wij hebben deze naast de N°12 geproefd en die vonden we toch net een tikkeltje lekkerder. Ze zijn wel erg vergelijkbaar qua smaak.

B
Bas Tuithof
Heerlijke koffie

Heerlijke goede koffie met een volle smaak. Natuurlijk wat duurder dan een gewoon merken. Maar als koffie liefhebber heb je dat er zeker voor over.

R
Richard
heerlijke authentieke koffie

Koffie waar je de aroma echt proeft. Het prijs verschil is groot met de standaard merken maar wat een kwaliteits verschil. Dit is pas koffie

Koffie waar je blij van wordt

Making the best coffee

Koffie als eerbetoon aan de boer. En daar gaat een hoop aan vooraf.

Als eerste selecteren we de beste ongebrande koffiebonen. Daar gaat een heel paringsritueel aan vooraf van proeven (cuppen), beoordelen en een strenge keuring aan onze maatstaven.

Meestal hebben we dan een aantal weken te wachten voordat de koffie van land van oorsprong bij ons aankomt in de branderij.

En dan neemt de druk toe... We proeven de koffie nog een keer en doen een aantal testbranding om de beste en meest karakteristieken smaken uit de koffie naar voren te brengen.

Als dat is gelukt branden we kleine voorraden van de koffie. Dat is misschien veel meer werk maar zorgt er wel voor dat jij altijd vers gebrande koffie drinkt. Meestal zelfs zo vers dat we je adviseren om de koffie nog even te laten rusten en op smaak te laten komen.

Op de verpakkingen schrijven wij altijd een branddatum. Laat de koffie minimaal 5 dagen (na branddatum) uitgassen en op smaak komen. Wij vinden dat je het meest geniet van koffie als deze vers gebrand is. Tot 8 weken na branddatum is de koffie nog super vers en op het toppunt van smaak. Daarna neemt de koffie langzaam af in intensiteit en complexiteit.

Keep it fresh!

We willen dat je zo lang mogelijk geniet van de beste kwaliteit koffie. Daarom hebben al onze verpakkingen een zipper welke je dicht kunt drukken na gebruik. Bewaar je koffie verder donker en koel, vinden ze fijn!

Wat je ook lekker vindt...