Limited Edition
*SPECIAL* Trujilo
- Normaler Preis
- €12,95
- Verkaufspreis
- €12,95
- Normaler Preis
-
Entdecke einen äußerst seltenen Fund mit unserem Trujillo! Dieser Kaffee bringt ein einzigartiges Stück venezolanischer Handwerkskunst in deine Tasse – eine Herkunft, die aufgrund des sehr begrenzten Exports fast nirgendwo mehr zu finden ist. Die Typica- und Bourbon-Bohnen reifen langsam im milden Klima der venezolanischen Anden auf Höhen von bis zu 1.800 Metern. Durch die klassische Waschung entsteht eine unglaublich reine und raffinierte Basis mit vollem Körper. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, wärmende Tasse mit herrlichen, klassischen Geschmacksnoten von Zartbitterschokolade, Karamell und Haselnuss.
Die Fakten im Überblick
Herkunft: Venezuela
Region: Trujillo, venezolanische Anden
Kooperative: Verschiedene
Höhe (m ü. NH): 1.200 - 1.800 Meter
Verarbeitungsmethode: Fully Washed
Sorte: Typica, Bourbon
Röstung: Mittel
Geschmacksnoten: Zartbitterschokolade, Karamell und Haselnuss
ODER ENTSCHEIDEN SIE SICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: TRUJILLO, VENEZUELANISCHE ANDEN
In den steilen Bergketten der venezolanischen Anden (Region Trujillo) bauen Kleinbauern in Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern die klassischen Varietäten Typica und Bourbon an. Venezuela exportiert heutzutage so gut wie keinen Kaffee mehr, was diesen zu einem der seltensten und exklusivsten Herkünfte im Kalender macht. Dank eines milden Klimas von 18 bis 22 °C reifen die Kaffeekirschen äußerst langsam, wodurch sie auf natürliche Weise eine außergewöhnliche Süße und eine raffinierte Geschmacksintensität entwickeln.
VERARBEITUNGSART: VOLLWÄSCHER
Nach der manuellen Selektion werden die reifen Bohnen einer klassischen Fully Washed (Lavado Bueno)-Aufbereitung unterzogen. Die Bohnen werden gepulpt und im Rahmen einer sorgfältigen Nassfermentation in reinem Bergwasser gewaschen, um die Schleimschicht zu entfernen. Anschließend werden die getrockneten Bohnen nach Siebgröße (Screen Size 15/16) sortiert. Diese präzise Sortierung nach einheitlicher Größe sorgt für ein äußerst stabiles Rösten und eine klare, reine Tasse. Eine Nuance dunkler geröstet bringt diese Aufbereitung eine wunderbare Tiefe mit reichen, warmen Noten von reiner Schokolade, Karamell und Haselnuss zum Vorschein.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie