Limited Edition
*SPECIAL* El Salitre
- Normaler Preis
- €22,95
- Verkaufspreis
- €22,95
- Normaler Preis
-
Lass dich von einer wahren Meisterklasse in deiner Tasse mit unserem Salitre verzaubern! Dieser exklusive Kaffee stammt von der Finca El Salitre und der preisgekrönten Micromill Corazón de Jesús der Familie Alvarado Fonseca, gelegen in der Chirripó-Region von Costa Rica auf 1.300 Metern Höhe. Die Catuai- und Caturra-Bohnen durchlaufen ihre einzigartige GEO Natural-Verarbeitung, bei der eine kontrollierte anaerobe Fermentation und ein äußerst langsamer Trocknungsprozess für eine beispiellose Geschmackstiefe sorgen. Das Ergebnis ist eine wunderbar ausgewogene und samtige Tasse mit raffinierten Geschmacksnoten von rotem Apfel, Toffee und reifen Pflaumen.
Die Fakten im Überblick
Herkunft: Costa Rica
Region:Chirripó, Pérez Zeledón
Kooperative: Finca El Salitre, Micromill Corazón de Jesús
Höhe (m ü. M.): 1.300 Meter
Verarbeitungsmethode: GEO Natural
Varietät: Catuai, Caturra
Röstung: Light
Geschmacksnoten: Roter Apfel, Toffee und Pflaumen
ODER ENTSCHEIDE DICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: CHIRRIPÓ, PÉREZ ZELEDÓN
Im Herzen der Region Chirripó in Costa Rica liegt Finca El Salitre, die Heimat der passionierten Familie Alvarado Fonseca und ihrer preisgekrönten Mikromühle Corazón de Jesús. Auf 1.300 Metern Höhe verbinden sie langjährige Tradition mit fortschrittlicher Handwerkskunst. Die Familie ist für ihre innovativen Trocknungs- und Fermentationstechniken bekannt, wie etwa die von ihnen selbst entwickelte GEO Natural-Methode, mit der sie die Geschmacksvielfalt ihrer Catuai- und Caturra-Bohnen auf ein außergewöhnlich hohes Niveau heben.
VERARBEITUNGSMETHODE: GEO NATURAL
Die GEO Natural-Methode ist eine innovative Verarbeitungstechnik, die speziell von der Familie Alvarado entwickelt wurde, um die natürliche Süße und die Aromen der Kaffeekirsche optimal zu nutzen. Bei diesem Verfahren durchlaufen die intakten Kaffeekirschen zunächst eine kontrollierte anaerobe Fermentation von 48 Stunden bei kühler Temperatur. Anschließend werden die Kirschen äußerst langsam getrocknet und erhalten reichlich Zeit zum Ruhen. Dieser sorgfältige Ansatz sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Profil mit einer klaren Säure, reicher Süße und einem außergewöhnlich sauberen Abgang.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie