Limited Edition
*SPECIAL* La Tacita
- Normaler Preis
- €17,95
- Verkaufspreis
- €17,95
- Normaler Preis
-
Erleben Sie die reiche Tradition und Eleganz unseres Acatenango! Dieser besondere Kaffee stammt von der historischen Finca La Tacita der Familie Falla, die an den fruchtbaren Hängen des Vulkans Acatenango in Guatemala auf Höhen von bis zu 2.000 Metern liegt. Die Catuai- und Bourbon-Bohnen werden nach einer sorgfältigen Nassgärung bis zu 15 Tage lang langsam auf erhöhten Betten unter der lateinamerikanischen Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist eine wunderbar ausgewogene und vollmundige Tasse mit herrlichen, warmen Geschmacksnoten von Erdnuss, Karamell und Rosinen.
Die Fakten im Überblick
Herkunft: Guatemala
Region: San Miguel Dueñas, Antigua
Kooperative: Finca La Tacita, Familie Falla
Höhe (m ü. NH): 1.700 - 2.000 Meter
Verarbeitungsverfahren: Washed
Sorte: Catuai, Bourbon
Röstung: Mittel
Geschmacksnoten: Erdnuss, Karamell und Rosinen
ODER ENTSCHEIDE DICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: SAN MIGUEL DUEÑAS, ANTIGUA
An den fruchtbaren Hängen des Vulkans Acatenango im berühmten Antigua-Tal (Guatemala) liegt Finca La Tacita. Dieses historische Anwesen der Familie Falla erstreckt sich über Höhen von 1.700 bis 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Durch die einzigartige Kombination aus vulkanischem Boden, mineralstoffreichen Schattenbäumen und einem stabilen Mikroklima reifen die Catuai- und Bourbon-Kaffeekirschen hier extrem langsam, was für eine beispiellose Dichte und Geschmacksintensität in den Bohnen sorgt.
VERARBEITUNGSART: WASHED
Nach der manuellen Pflückung werden die reifen Kirschen in die hochmoderne Verarbeitungsanlage gebracht, wo jede Sorte separat getrennt wird. Die Bohnen durchlaufen eine kontrollierte Nassgärung von etwa 20 Stunden, wonach die verbleibenden Zucker gründlich ausgespült werden. Anschließend werden die Bohnen 10 bis 15 Tage lang im Freien äußerst gleichmäßig auf erhöhten Trockenbettgestellen (African beds) getrocknet. Diese traditionelle Verarbeitungsmethode betont die Reinheit des Profils, was zu einer außergewöhnlich klaren, ausgewogenen und raffinierten Tasse Kaffee führt.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie