Limited Edition
*SPECIAL* Kiamwangi
- Normaler Preis
- €17,95
- Verkaufspreis
- €17,95
- Normaler Preis
-
Erlebe eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt in deiner Tasse mit unserem Kiamwangi! Dieser herrliche Kaffee bringt das Allerbeste aus der berühmten Region Nyeri in Kenia zum Leben, wo Kleinbauern ihre Ernte auf Höhen von bis zu 1.900 Metern bei der Iria Ini Kooperative abliefern. Dank der traditionellen Doppelfermentation und der sorgfältigen Nassverarbeitung entsteht eine haarscharfe, klare Geschmacksstruktur mit spritziger Lebendigkeit. Das Ergebnis ist eine fantastisch vielschichtige und energiegeladene Tasse mit charakteristischen, erfrischenden Geschmacksnoten von schwarzer Beere, Zitrone und Orange.
Die Fakten im Überblick
Herkunft: Kenia
Region: Mathira, Nyeri County
Kooperative: Kiamwangi Factory
Höhe (m ü. M.): 1.700 - 1.900 Meter
Verarbeitungsverfahren: Double Fermented Washed
Sorten: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Röstung: Hell
Geschmacksnoten: Schwarze Beere, Zitrone und Orange
ODER ENTSCHEIDE DICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: MATHIRA, KREIS NYERI
In den fruchtbaren Hochlandregionen des Nyeri County, an den Hängen rund um den Mount Kenya, bauen Kleinbauern ihren Kaffee in Höhen zwischen 1.700 und 1.900 Metern an. Die Kaffeekirschen werden zu Fuß oder mit dem boda boda (Motorradtaxi) zur Kiamwangi-Aufbereitungsstation gebracht, die Teil der Iria-Ini-Kooperative ist. Ein Name, der in der Landessprache wörtlich „Ort der Milch“ bedeutet. Dank des kühlen Bergklimas, des mineralstoffreichen Vulkanbodens und der fachkundigen Unterstützung des Kamavindi Coffee Lab reifen die Kaffeekirschen langsam, was für eine beispiellose Geschmacksintensität und ein ausgeprägtes kenianisches Charakteristik sorgt.
VERARBEITUNGSMETHODE: DOPPELT FERMENTIERT, WASCHTE
Nach der sorgfältigen manuellen Auswahl werden die reifen Kirschen im Rahmen eines traditionellen Doppelfermentationsverfahrens (Double Fermented Washed) gewaschen. Die Kirschen werden zunächst entpulpt und anschließend in zwei Phasen in reinem Bergwasser fermentiert, um die Fruchtpulpschicht vollständig und kontrolliert abzubauen. Danach werden die Bohnen in Kanalsystemen gründlich gewaschen und langsam auf erhöhten Trockenbettungen im Freien getrocknet. Diese klassische kenianische Methode betont die klaren, spritzigen Säuren und sorgt für ein äußerst präzises, reines und energiegeladenes Geschmacksprofil.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie