Limited Edition
*SPECIAL* Erdbeer-Splash
- Normaler Preis
- €24,95
- Verkaufspreis
- €24,95
- Normaler Preis
-
Dieser Limited-Edition-Kaffee zeigt, wie überraschend und kreativ Specialty-Kaffee sein kann. Die Castillo-Bohnen stammen von Kleinbauern aus La Plata (Huila, Kolumbien) aus Höhenlagen von bis zu 1.900 Metern. Im innovativen Verarbeitungszentrum Los Patios durchlaufen die Bohnen eine einzigartige Co-Fermentation mit einem reinen Rotfruchtkonzentrat, wonach sie bis zu 16 Tage lang sorgfältig getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein herrlich süßes und saftiges Geschmacksprofil voller Erdbeere, Kirsche und Himbeere.
Die Fakten auf einen Blick
Herkunft: Kolumbien
Region: La Plata, Huila
Kooperative: Los Patios
Höhe (m ü. NH): 1.600 - 1.900 Meter
Verarbeitungsmethode: Co-Fermentation mit Rotfruchtkonzentrat
Sorte: Castillo
Röstung: Hell
Geschmacksnoten: Erdbeere, Kirsche und Himbeere
ODER ENTSCHEIDE DICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: LA PLATA, HUILA
In der Region La Plata (Huila, Kolumbien) bauen Kleinbauern ihren Castillo-Kaffee auf Höhen zwischen 1.600 und 1.900 Metern auf Höfen mit einer durchschnittlichen Größe von etwa 3 Hektar an. Die handgepflückten Kirschen werden zunächst auf dem Hof einer kurzen aeroben Fermentation unterzogen und anschließend als Nasspergament an „Los Patios“ geliefert. Dieses innovative Aufbereitungscenter und F&E-Labor des Importeurs The Coffee Quest ist ein Leuchtturm der Innovation, an dem lokale Produzenten und Aufbereitungsexperten zusammenarbeiten, um einzigartige, zukunftsweisende Geschmacksprofile zu kreieren.
VERARBEITUNGSVERFAHREN: KO-FERMENTATION
Nach den ersten 12 Stunden der Fermentation auf der Farm werden die entpulpten Bohnen bei Los Patios mit einem natürlichen Rotfruchtkonzentrat und einer eigens entwickelten Lösung vermischt. Während einer zweitägigen Co-Fermentation nehmen die Bohnen die reichen Aromen und Geschmacksvorstufen optimal auf, wobei die physische Qualität des Keimlings erhalten bleibt. Anschließend werden die Bohnen 12 bis 16 Tage lang sorgfältig und kontinuierlich auf der Plattform gewendet getrocknet. Dieses fortschrittliche Verfahren verwandelt die traditionelle kolumbianische Bohne in eine Geschmacksexplosion mit einem lebendigen, süßen Profil voller Noten von reifen Erdbeeren und roten Beeren.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie