Limited Edition
*SPECIAL* Pfirsich-Party
- Normaler Preis
- €24,95
- Verkaufspreis
- €24,95
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Mach dich bereit für ein absolutes Geschmackserlebnis in deiner Tasse mit unserer Peach Party! Dieser Kaffee ist das allererste erfolgreiche Co-Fermentationsexperiment des innovativen Verarbeitungszentrums Los Patios in La Plata (Huila, Kolumbien). Die Castillo-Bohnen werden auf Höhen von bis zu 1.900 Metern angebaut und durchlaufen nach einer ersten Fermentation eine besondere zweitägige Co-Fermentation mit reinem Pfirsichkonzentrat. Dies hebt das klassische kolumbianische Profil auf ein ganz neues Niveau, mit dem Ergebnis einer herrlich süßen und vielschichtigen Tasse mit köstlichen Geschmacksnoten von Pfirsich, Aprikose und weicher Milchschokolade.
Die Fakten auf einen Blick
Herkunft: Kolumbien
Region: La Plata, Huila
Kooperative: Los Patios
Höhe (m ü. M.): 1.600 - 1.900 Meter
Verarbeitungsmethode: Co-Fermentation mit Pfirsichkonzentrat
Sorte: Castillo
Röstung: Hell
Geschmacksnoten: Pfirsich, Aprikose und Milchschokolade
ODER ENTSCHEIDE DICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: LA PLATA, HUILA
In der Region La Plata (Huila, Kolumbien) bauen Kleinbauern ihren Kaffee auf Höhen zwischen 1.600 und 1.900 Metern an. Die Farmen umfassen durchschnittlich nur etwa 3 Hektar. Die gepflückten Kaffeekirschen durchlaufen zunächst eine kurze aerobe Fermentation auf der Farm, bevor sie zu „Los Patios“ gebracht werden, dem innovativen Verarbeitungszentrum und Forschungs- und Entwicklungslabor des Importeurs The Coffee Quest. Hier bündelt die lokale Gemeinschaft ihre Kräfte mit modernen Verarbeitungsexperten, um das klassische kolumbianische Geschmacksprofil auf ein neues Niveau zu heben.
VERARBEITUNGSMETHODE: KO-FERMENTATION
Nach der ersten kurzen Fermentation auf der Farm werden die entpulpten Kaffeebohnen nach Los Patios gebracht. Dort durchläuft der Kaffee ein einzigartiges zweitägiges Co-Fermentationsverfahren, bei dem die Bohnen zusammen mit einem natürlichen Pfirsichkonzentrat fermentieren. Dadurch werden die fruchtigen Aromen und süßen Geschmacksnoten optimal von der Bohne aufgenommen, während die physische Qualität des Keimlings erhalten bleibt. Anschließend werden die Bohnen über einen Zeitraum von 12 bis 16 Tagen unter kontinuierlicher Rotation äußerst sorgfältig und gleichmäßig getrocknet. Das Ergebnis ist eine brillante und äußerst saftige Tasse voller süßer Noten von reifen Pfirsichen und Karamell.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie