Limited Edition
*SPECIAL* Blaubeerglück
- Normaler Preis
- €24,95
- Verkaufspreis
- €24,95
- Normaler Preis
-
Mach dich bereit für eine fantastische Fruchtexplosion in deiner Tasse mit unserem Blueberry Bliss! Dieser besondere Kaffee ist das Meisterwerk des Produzenten der vierten Generation Brayan Alvear von der Farm Las Palmas in Risaralda (Huila, Kolumbien), gelegen auf 1.600 Metern Höhe. Durch eine äußerst sorgfältige Co-Fermentation mit echtem Blaubeermarkt, völlig ohne künstliche Zusätze, ziehen die natürlichen Fruchtsäfte tief in die Caturra-Bohnen ein. Das Ergebnis ist eine beispiellos kreative und vielschichtige Tasse Kaffee mit intensiven, saftigen Geschmacksnoten von Blaubeere, Cranberry und roten Beeren.
Die Fakten im Überblick
Herkunft: Kolumbien
Region: Risaralda, Huila
Kooperative: Las Palmas
Höhe (m ü. M.): 1.600 Meter
Verarbeitungsmethode: Co-fermented Washed mit Blaubeermarkt
Varietät: Caturra
Röstung: Light
Geschmacksnoten: Blaubeere, Cranberry und rote Beeren
ODER ENTSCHEIDEN SIE SICH FÜR....
BREW RECEPT
HERKUNFT: RISARALDA, HUILA
In den fruchtbaren Vulkanbergen von Risaralda (Huila, Kolumbien) liegt die 30 Hektar große Farm Las Palmas auf einer Höhe von 1.600 Metern. Die Farm wird von Brayan Alvear geleitet, einem leidenschaftlichen Produzenten der vierten Generation, der das Handwerk schon von klein auf von seinem Vater erlernte. Mit tiefem Respekt vor der Tradition verbindet Brayan Handwerkskunst mit Innovation. Las Palmas ist mittlerweile international als Pionier im Bereich experimenteller Mikro-Lots und prozessgesteuerter Qualitätskaffees bekannt.
VERARBEITUNGSMETHODE: CO-FERMENTIERT WASCHBAR
Nach einer äußerst strengen manuellen Selektion durchlaufen die Caturra-Kaffeecherries zunächst eine kontrollierte 36-stündige Fermentation in geschlossenen Tanks. Nach dem Entpulpen folgt eine zweite 36-stündige Fermentation mit dem natürlichen Fruchtsaft einer früheren Charge, um die mikrobielle Aktivität anzuregen. Anschließend wird eine selbst gezüchtete Mutterkultur von Mikroorganismen zusammen mit frischem Blaubeerpüree für eine finale 36-stündige Fermentationsrunde hinzugefügt. Zuletzt werden die Bohnen gründlich gespült und 10 bis 15 Tage lang gleichmäßig auf Holzterrassen sonnengetrocknet. Dieses einzigartige Co-Fermentationsverfahren bringt reiche, natürliche Fruchtsäfte tief in die Bohne, ohne jegliche künstlichen Zusätze.
Let customers speak for us
Onlangs besteld bij little roastery, erg lekkere koffie en snelle verzending. Ik bestel terug!
Wij hebben een Sage Touch Express machine en hadden al een aantal malen koffie van Kaldi. Niks mis mee overigens maar toen wij van Little Roastery hoorden hebben wij toch besloten om te testen.
Het resultaat is gewoonweg fantastisch.
Wij zullen voorlopig blijven terugkomen.
Great coffee! The espresso and cappuccino both came out beautifully, rich and full of flavour. The personal note in the package was a lovely touch and made the order feel special.
Dit is nu de tweede keer dat ik de Brazil bonen van Little Roastery bestel, en ik wil niks anders meer. De kwaliteit is echt niet te vergelijken met koffiebonen uit de supermarkt: deze zijn gegarandeerd knettervers en de smaak is heerlijk. Absoluut een aanrader!
Super lekkere koffie! Ik wil niets anders meer. Puur, vers en heerlijk van smaak!
Sinds kort zit Little Roastery bij ons in de buurt op het industrieterrein. Eerder hebben we al eens bonen bij ze besteld, maar nu we het op de fiets kunnen ophalen bij de branderij zijn we al helemaal overtuigd. We hebben nog genoeg bonen te proeven, maar de eerste zak hebben we met veel plezier gedronken. We gaan hier nog vaak terugkomen.
Full 5 star experience. Had a latte workshop and a 'Make your own blend'. Wonderful, knowledgeable team. Fully recommended
super lekkere light gebrande koffie, ik gebruik voor deze koffie het vaakst de hario v60. krijg dan een heel lekkere florale, zoete smaak.
Door een foutje in de postcode had de bezorgdienst (ik noem geen namen) zelf de postcode aangepast om vervolgens het pakket op een adres te bezorgen met weer een andere postcode in een heel ander deel van Nederland.
Little Roastery heeft direct een nieuw pakket gestuurd naar het juiste adres.
Dit is wat je noemt een super service.
Prima, heerlijke koffie!
number 1 for a reason
Heerlijke koffie!!!!!☕️
Proefpakket besteld. 04-10 besteld, 05-10 gebrand en 06-10 geleverd. Erg onder de indruk van m'n eerste bakkie van de "Nostra". Smaakte direct bij de eerste poging al beter dan de Hema-bonen die ik hiervoor had, terwijl ik nog niet eens alle instellingen goed had staan. Inmiddels alles wel goed staan en nu smaken ze nóg beter.
The place to be voor echt goede koffie. Gemalen en ongemalen. Vele diverse smaaktonen. En ze denken met je mee als je nog niet weet welke koffie bij jou past.
Goeie koffie niet de goedkoopste maar wel ver en eerlijke koffie