Limited Edition
*SPECIAL* Sesongot
De koffie is vernoemd naar een kleurrijke rups die leeft tussen de koffietakken van Sumatra, een klein en opvallend wezentje dat symbool staat voor de levendige natuur en creatieve ziel van de regio. Net als zijn naamgenoot is deze koffie vol karakter, eigenzinnig en speels. In de smaak proef je tonen van dadels, honing en chocolade, ontstaan door de natuurlijke verwerking en het zorgvuldige droogproces.
De feiten op een rijtje
Herkomst: Indonesië
Regio: Bebesen
Coöperatie: Rakyat Farm
Hoogte (m.a.s.l): 1.300 - 1.600 meter
Verwerkingsmethode: Natural
Variëteit: Blend (Gayo, Ateng, Timtim en meer)
Roast: Medium
Smaaknotities: Dadels, honing en chocolade
- Normale prijs
- €16,95
- Aanbiedingsprijs
- €16,95
- Normale prijs
-
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
OF KIES VOOR....
BREW RECIPE
Espresso recept:
- 19 gram gemalen koffiebonen in
- 38 ml espresso uit
- 26 seconden doorlooptijd
Bovenstaande recept hebben we gemaakt om de mooie body te benadrukken. Wil je een meer gebalanceerde kop? Gebruik dan onderstaand recept.
- 18 gram gemalen koffiebonen in
- 42 ml espresso uit
- 25 tot 27 seconden doorlooptijd
HERKOMST: BEBESEN, INDONESIË
De man achter deze koffie is Aulia Kahfi, een jonge, ondernemende koffieproducent uit Sumatra. Na een tijdje buiten de koffiewereld, waarin hij edelstenen dolf en verkocht, keerde hij terug naar zijn familieboerderij om zich volledig op Specialty Coffee te richten. Nu verzamelt en verwerkt hij rijpe koffiebessen van boeren uit de dorpen Lukup Sabun, Pantan Sile en Ratawali, allemaal met dezelfde zorg en precisie als zijn eigen oogst.
VERWERKINGSMETHODE: NATURAL
Bij de 'natural verwerkingsmethode' worden de koffiebessen in hun geheel gedroogd, waardoor de boon de natuurlijke zoetheid en aroma’s van het vruchtvlees opneemt. Aulia plukt zorgvuldig alleen de rijpe, rode bessen of koopt ze in bij lokale boeren uit de omgeving. Vervolgens laat hij de bessen twee dagen weken in schoon water, waarna ze worden uitgespreid op patio’s om in de zon te drogen. Tijdens het drogen, dat ongeveer 12 tot 15 dagen duurt, worden de bessen regelmatig gekeerd voor een gelijkmatige droging.
Let customers speak for us
+++++Very Good variety of coffee beans with quality
+++++ costumer care and after sales it's a plus, what a great service they provide! Extremely costumer oriented
Altijd op tijd en goed verpakt. 1x hebben we de koffie niet ontvangen en Little Roastery verzond meteen 2nieuwe zakken, top opgelost. Nieuwtjes en weetjes altijd leuk om te lezen. Ga zo door Little Roastery Team!!
Wij drinken heel graag de Nº1 Brazil Medium koffie omdat deze ieder moment van de dag gedronken kan worden. Niet te sterk, niet slap maar een heerlijk smakelijk bakkie, we genieten er altijd van.
It tastes amazing. Very balanced sweet and sour flavor. It is also fantastic for affogato.
Een mooie koffie, krachtig. Smaakt blijft super in een latte macchiato.
Very good coffee
Ik heb veel soorten koffiebonen geprobeerd, ook bij deze branderij verschillende smaken. Maar dit is voor mij toch echt de lekkerste!
Niet zuur, diepe kruidige smaak die mooi uitkomt i.c.m. met melk. De pure chocola zit vooral in de nasmaak. Ik hoef niet meer verder te zoeken en heb dan ook een abonnement genomen op deze bonen. 👍☕️🫘
De koffie is misschien iets aan de prijs maar elk kopje is een geniet momentje de koffie uit de supermarkt komt er bij mij niet meer in ,
Zelfs de verpakking maakt je blij sinds kort
Ik was klaar met zuure koffie en ging me verdiepen in goede koffie met lekkere geur en smaak. Hierdoor kwam ik bij de Little Roastery terecht.
Little Roastery heeft super koffie. Er is een goede variatie aan smaken en blends. Ik vind de koffie heerlijk en kan deze aan iedereen aanbevelen. Gekniet ervan.
Het is makkelijk om je koffiesmaak terug te vinden in hun smaakomschrijvingen. De smaak vinden wij ook terug als wij de koffie thuis proeven.
Nr.22 is een beetje sterkere koffie, met een lekkere nasmaak.
Niet te bitter en niet zurig. Gewoon echte koffie smaak.
Sinds kort zijn we overgestapt van een bekend apparaat met cupjes naar een volautomaat met bonen. We zijn nu dus op zoek naar de ‘perfecte boon’ voor onze koffie en onze keuze viel op de koffie van Little Roastery. We hebben een proefpakket besteld met decaf Colombia, Brazil en Peru. Alledrie erg lekker van smaak. Aanrader!
Mijn vrouw houd van een stevig bakje koffie met goede bitters. Voor haar is dit het perfecte bakje koffie en ze is hier helemaal blij mee.
Via Instagram bij LR terechtgekomen want sinds de zomer een volautomatische machine met bonen. Na de test, eerste een kleine zak besteld om te testen. Erg blij met de keuze uit de test en de persoonlijke service! De nieuwe zakken koffie zien er ook nog eens mooi uit!
Daarnaast fijn om na x aantal bestellingen de koffie te delen met familieleden, goed gedaan LR!
Bij meerder bedrijven een proefpakketje besteld om goed te kunnen testen wat we nu echt het lekkerste bakkie vinden. Met stip op 1 is dit voor ons de Brasil en op 2 de Intimo. Niet alleen de koffie maar ook de persoonlijke mail en de vriendelijkheid bij het ophalen heeft er voor gezorgd dat wij gelijk een abonnement hebben afgesloten, blij mee!