Nº42 Sumatra
We hebben weer een mooie koffie uitgezocht voor september, namelijk de Sumatra Giling Basah. Giling Basah staat in dit geval niet voor de regio, maar voor de verwerkingsmethode. Dat maakt deze koffie namelijk extra speciaal:
In plaats dat de bonen volledig worden gewassen en daarna worden gedroogd (washed), wordt alleen de buitenste schil eraf gewassen voordat 'ie gedroogd wordt (semi washed, of dus Giling Basah). Dit zorgt voor een hele lekkere, volle, zoete en complexe koffie waar je je helemaal in kan verliezen.
Je proeft 'm deze maand met 10% korting!
~Net gebrand door onze Koffiebranders.
Koffie als eerbetoon aan de koffieboer. Onze passie, ambacht en nieuwsgierigheid proef je terug in onze langzaam gebrande en eerlijke koffie. Door de koffiebonen in kleine batches te branden, koesteren en benadrukken we de karakteristieken van de bonen.
Slow Roast Methode
"Na zorgvuldig onderzoek en vele proefsessies, stuitten we op wat volgens ons het cruciale verschil maakt in de smaak... de roast methode. Wij hebben de missie om jou de beste koffiebonen uit verschillende werelddelen te laten proeven, die we met veel liefde en aandacht hebben gebrand in onze kleine branderij."
Gijs - Eigenaar & Koffiebrander
Vers gebrande koffiebonen
Vers gebrande koffiebonen.
Onze speciaal geselecteerde koffiebonen worden elke dag vers gebrand met onze slow roast methode. De aandacht, passie en liefde van onze kleine branderij proef je terug in je kopje koffie.
Tools
Barista Tools.
Voor de echte Thuisbarista. In onze webshop kun je alle Barista Tools kopen om thuis de perfecte koffie te zetten. Van een weegschaal tot een tamper, je vind het allemaal!
Workshops
Workshops.
Voor de echte Koffieliefhebber. Wil jij leren hoe je de perfecte koffie zet? Of wil je zien welke route koffie aflegt in onze branderij? Bekijk dan onze workshops. Ook leuk om cadeau te geven!
Dit vinden zij van onze koffie...
Why we roast.
Een reis naar Colombia is de start geweest van Little Roastery. Van koekenpan tot kleine branderij - de liefde en passie heeft ons gebracht waar we nu zijn: jou de allerbeste koffiebonen uit verschillende werelddelen laten proeven. Onze speciale slow roast methode brengt de unieke smaken in de koffiebonen naar boven.