Ontdek je nieuwe favoriete koffie!

Wij zijn helemaal gek van koffie. Maar misschien word jij wel helemaal gek van al die verschillende koffies. Welke moet je nou kiezen?
We got you!
We hebben een speciale koffietest ontwikkeld waarmee je nog makkelijker je favoriete koffie kunt vinden

Doe hier de koffietest

Customer Reviews

Based on 38 reviews
97%
(37)
3%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
R
Roel Esselink
Koffie om van te genieten

De no 1 Brasil is een van de lekkerste koffies van LL. En eentje die ik altijd in huis heb. Een aanrader. Tip: maal de bonen heel fijn zodat je de meeste smaak er uit krijgt. Ik maal ze op stand 2 in mijn Baratza molen.

M
Marion Haverkamp
NIet geschoten is altijd mis

Dit was mijn eerste 'ontmoeting' met deze koffiebonen. Ik was op zoek naar een kopje koffie waarbij de smaak na het drinken niet zuur of bitter was of een brandend gevoel in je keel achterliet. Ik heb deze gevonden en ben ook nieuwgierig naar de andere koffiebonen. Heb ook hoeveelheid meegenomen naar een familielid die zeer geïnteresseerd is in het uitproberen van andere smaken. Zijn reactie moet ik nog even afwachten. Ik zie nu iedere dag uit naar mijn kopje koffie. Drink ik het als een cappucino dan pas ik de sterkte gewoon een beetje aan.

T
Thibaut de Jong
Brazil

Zeer zacht en vol van smaak

Koffie waar je blij van wordt

Making the best coffee

Koffie als eerbetoon aan de boer. En daar gaat een hoop aan vooraf.

Als eerste selecteren we de beste ongebrande koffiebonen. Daar gaat een heel paringsritueel aan vooraf van proeven (cuppen), beoordelen en een strenge keuring aan onze maatstaven.

Meestal hebben we dan een aantal weken te wachten voordat de koffie van land van oorsprong bij ons aankomt in de branderij.

En dan neemt de druk toe... We proeven de koffie nog een keer en doen een aantal testbranding om de beste en meest karakteristieken smaken uit de koffie naar voren te brengen.

Als dat is gelukt branden we kleine voorraden van de koffie. Dat is misschien veel meer werk maar zorgt er wel voor dat jij altijd vers gebrande koffie drinkt. Meestal zelfs zo vers dat we je adviseren om de koffie nog even te laten rusten en op smaak te laten komen.

Op de verpakkingen schrijven wij altijd een branddatum. Laat de koffie minimaal 5 dagen (na branddatum) uitgassen en op smaak komen. Wij vinden dat je het meest geniet van koffie als deze vers gebrand is. Tot 8 weken na branddatum is de koffie nog super vers en op het toppunt van smaak. Daarna neemt de koffie langzaam af in intensiteit en complexiteit.

Keep it fresh!

We willen dat je zo lang mogelijk geniet van de beste kwaliteit koffie. Daarom hebben al onze verpakkingen een zipper welke je dicht kunt drukken na gebruik. Bewaar je koffie verder donker en koel, vinden ze fijn!

Wat je ook lekker vindt...