Druif, toffee, melkchocolade, kamille, vanille
Nº24 Rwanda Liza
Deze 100% Arabica uit het westen van Rwanda groeit op hoogtes tot 2.000 meter rond het Kivumeer. Na de oogst worden de bonen verwerkt bij het Liza washing station, waar eigenaar Jean Paul samenwerkt met ruim 1.800 lokale boeren. Jean Paul zet zich in om een positief verschil te maken voor de boeren. Zo geeft hij trainingen én zorgt hij voor extra werk voor de jongeren in het gebied. Het gewassen verwerkingsproces en de lichte branding geven deze koffie een fris karakter met tonen van druif en karamel. Mild, toegankelijk en perfect voor elke dag.
Origine: Rwanda
Regio: Lake Kivu, Giheke
Verwerkingsmethode: Washed
Hoogte (m.a.s.l): 1.700 - 2.000 meter
Smaaknotities light roast: Druif, toffee, melkchocolade, kamille en vanille
- Normale prijs
- €36,95
- Aanbiedingsprijs
- €36,95
- Normale prijs
-
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Flexibel abonnement met korting?
Ontdek je nieuwe favoriete koffie!
Wij zijn helemaal gek van koffie. Maar misschien word jij wel helemaal gek van al die verschillende koffies. Welke moet je nou kiezen?
We got you!
We hebben een speciale koffietest ontwikkeld waarmee je nog makkelijker je favoriete koffie kunt vinden
Customer Reviews
Deze koffie is lekker gezet in mij koffieapparaat, maar zeker ook in mijn kleine expresso apparaat je. Echt een geniet momentje. En fantastisch hoe deze gedreven ondernemers staan voor kwaliteit , met passie. Dat proef je, er is met hart en ziel aan gewerkt. Veel succes mensen, jullie verdienen het.
The smell is heavenly! I make one 400ml batch in the morning and drink it over the day, sadly my belly became quite irritated after some time which doesn't happen with other light roasts. I will continue to drink it in smaller batches or a quick espresso but I can't recommend it for bigger consumption.
De koffie is heerlijk in de pourover, mijn advies is om deze koffie te nemen als je echt van fruitige koffie houdt.
Making the best coffee
Koffie als eerbetoon aan de boer. En daar gaat een hoop aan vooraf.
Als eerste selecteren we de beste ongebrande koffiebonen. Daar gaat een heel paringsritueel aan vooraf van proeven (cuppen), beoordelen en een strenge keuring aan onze maatstaven.
Meestal hebben we dan een aantal weken te wachten voordat de koffie van land van oorsprong bij ons aankomt in de branderij.
En dan neemt de druk toe... We proeven de koffie nog een keer en doen een aantal testbranding om de beste en meest karakteristieken smaken uit de koffie naar voren te brengen.
Als dat is gelukt branden we kleine voorraden van de koffie. Dat is misschien veel meer werk maar zorgt er wel voor dat jij altijd vers gebrande koffie drinkt. Meestal zelfs zo vers dat we je adviseren om de koffie nog even te laten rusten en op smaak te laten komen.
Op de verpakkingen schrijven wij altijd een branddatum. Laat de koffie minimaal 5 dagen (na branddatum) uitgassen en op smaak komen. Wij vinden dat je het meest geniet van koffie als deze vers gebrand is. Tot 8 weken na branddatum is de koffie nog super vers en op het toppunt van smaak. Daarna neemt de koffie langzaam af in intensiteit en complexiteit.
Keep it fresh!
We willen dat je zo lang mogelijk geniet van de beste kwaliteit koffie. Daarom hebben al onze verpakkingen een zipper welke je dicht kunt drukken na gebruik. Bewaar je koffie verder donker en koel, vinden ze fijn!
