Pure chocolade, cacao en pinda

Nº22 Nostro

Nostro is het Italiaanse woord voor onze. Dit is onze eerste espressoblend speciaal voor de mensen die houden van een stevige bak. Met onze arabica Braziliaan als hoofdelement en een robusta met tonen van specerijen uit India weet je zeker dat je goed zit. 

Wil je nog meer weten over deze koffie of ben je benieuwd naar hoe je thuis een nog betere kop koffie zet? Stuur ons vooral een bericht, we delen onze passie graag met je!
Stuur bericht

Origin: Brazilië en India
Region: Various regions
M.A.S.L.: 500 - 1.200
Blend: 80% arabica en 20% robusta
Processing: Natural
Roast: Dark
Notes: Pure chocolade, cacao en pinda
€28,50
€28,50

Customer Reviews

Based on 5 reviews
60%
(3)
40%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
E
Ellen
Lekker zeg!

Een lekkere stevige koffie met een stabiele smaak. Wat fijn dat bij Little Roastery versgebrand is ook ècht versgebrand is!

T
Thérèse Rewinkel
Fantastische smaak

Wat een smaak explosie zeg!
Een échte aanrader.

R
Ronald
Een aanrader !

Voor t eerst hier n bestelling geplaatst . Eerst op hun site de koffietest gedaan en daar kwam o.a deze uit. Dus zakje van 500gr genomen om te proberen.
Na de derde shot kwam ik al mooi uit op 18.2gr in en 36.1 uit in 27sec. Smaak is eigenlijk echt wel goed, Lekker vol, totaal geen zuurtje of bitter, beetje die chocolade en pinda merkbaar. Wat mij betreft n echte aanrader voor wie deze smaken ambieert.

12
Koffie waar je blij van wordt

Making the best coffee

Koffie als eerbetoon aan de boer. En daar gaat een hoop aan vooraf.

Als eerste selecteren we de beste ongebrande koffiebonen. Daar gaat een heel paringsritueel aan vooraf van proeven (cuppen), beoordelen en een strenge keuring aan onze maatstaven.

Meestal hebben we dan een aantal weken te wachten voordat de koffie van land van oorsprong bij ons aankomt in de branderij.

En dan neemt de druk toe... We proeven de koffie nog een keer en doen een aantal testbranding om de beste en meest karakteristieken smaken uit de koffie naar voren te brengen.

Als dat is gelukt branden we kleine voorraden van de koffie. Dat is misschien veel meer werk maar zorgt er wel voor dat jij altijd vers gebrande koffie drinkt. Meestal zelfs zo vers dat we je adviseren om de koffie nog even te laten rusten en op smaak te laten komen.

Op de verpakkingen schrijven wij altijd een branddatum. Laat de koffie minimaal 5 dagen (na branddatum) uitgassen en op smaak komen. Wij vinden dat je het meest geniet van koffie als deze vers gebrand is. Tot 8 weken na branddatum is de koffie nog super vers en op het toppunt van smaak. Daarna neemt de koffie langzaam af in intensiteit en complexiteit.

Keep it fresh!

We willen dat je zo lang mogelijk geniet van de beste kwaliteit koffie. Daarom hebben al onze verpakkingen een zipper welke je dicht kunt drukken na gebruik. Bewaar je koffie verder donker en koel, vinden ze fijn!

Wat je ook lekker vindt...