Je hebt het vast al gemerkt: koffie wordt steeds duurder. Dat heeft alles te maken met een mix van uitdagingen die wereldwijd invloed hebben op de koffiemarkt. Maar wat betekent dat eigenlijk voor jou en je dagelijkse kop koffie? We vertellen het je graag!
Klimaatverandering en de impact op koffieboeren
Klimaatverandering blijft een enorme uitdaging voor koffieboeren. Vooral in landen als Brazilië en Vietnam, waar een groot deel van onze koffie vandaan komt, zorgt het weer voor flinke problemen. Droogte, stortbuien, hittegolven – het zit de boeren niet mee. Hierdoor worden de oogsten kleiner en lijden ook de bonen eronder.
Verdienen boeren dan nu eindelijk een eerlijke prijs? Dat ligt eraan. Sommige boeren hebben een topoogst en profiteren van de hogere prijzen. Maar anderen hebben minder te verkopen, ondanks de betere prijs per kilo. Zoals het er nu uitziet, zijn er vooral verliezers. Er is dus nog een hoop werk te doen om koffieboeren wereldwijd echt een stabiel inkomen te bieden.
Wil je hier meer over weten? Kijk dan deze docu eens.
Historisch hoge koffieprijzen
Het is officieel: de koffieprijzen hebben in 2025 een nieuw record bereikt. Dit komt vooral door slechte oogsten in Brazilië en Vietnam, samen goed voor ongeveer 60% van de wereldwijde koffiemarkt. Door langdurige droogte en zelfs vorst zijn de opbrengsten dramatisch gedaald.
Daarbij komt dat de euro ten opzichte van de dollar steeds minder waard is. Voor ons Europeanen betekent dit dat het importeren van koffie extra duur wordt.
En de vraag naar koffie? Die blijft wereldwijd stijgen. Vooral in landen zoals China en India wint koffie aan populariteit, wat extra druk legt op de toch al krappe voorraden. Het resultaat? Koffie is nu duurder dan ooit.
Informatie van https://markets.ft.com/
Dit heeft directe gevolgen voor de consument. De kosten voor een kop koffie in jouw favoriete café of zelfs thuis zullen blijven stijgen. Voor kleine branderijen zoals wij is het een uitdaging om de kosten laag te houden zonder concessies te doen aan de kwaliteit van onze koffie.
Lange termijn verwachtingen
De verwachting is dat de prijzen de komende jaren hoog blijven en mogelijk zelfs nog verder stijgen. Klimaatverandering blijft de productie beïnvloeden en de vraag naar koffie groeit nog steeds. Landen die traditioneel afhankelijk zijn van koffie-export, zullen op zoek moeten naar nieuwe manieren om de productiviteit te verhogen en zich aan te passen aan de nieuwe realiteit.
Ondanks mogelijke technologische innovaties in de landbouwsector, zal het tijd kosten voordat deze veranderingen op grote schaal doorgevoerd kunnen worden. In de tussentijd zullen koffieboeren zich moeten aanpassen aan de veranderende omstandigheden, wat betekent dat hogere prijzen de norm kunnen worden.
EUDR wetgeving: een nieuwe uitdaging
Vanaf dit jaar moeten bedrijven die koffie naar Europa brengen, voldoen aan nieuwe regels om ontbossing tegen te gaan. Een superbelangrijke stap richting duurzaamheid, maar het maakt koffie wel duurder. Waarom?
Grote spelers in de koffiemarkt leggen nu al voorraden aan om de nieuwe regels voorlopig te ontwijken. Voor kleinere branders zoals wij is dat simpelweg geen optie. Wij voelen de impact direct, en dat zie je helaas ook terug in de prijzen.
Onze kwaliteitsbelofte
Wanneer de prijzen stijgen, kunnen we twee dingen doen: kiezen voor goedkopere, lagere kwaliteit bonen, of vasthouden aan onze hoge kwaliteitsstandaarden. Wij geloven in het laatste. Bij Little Roastery staat kwaliteit voorop. We willen geen concessies doen aan de smaak en de ervaring van onze klanten.
Dus focussen wij ons nog steeds op kwaliteit, versheid en smaak. Wij branden onze koffie in kleine batches. Dat betekent dat je altijd geniet van superverse koffie, rechtstreeks uit onze branderij. Dankzij onze unieke slow roast-techniek halen we het beste uit iedere boon: volle smaken, heerlijke aroma’s en dat perfecte kopje waar je naar uitkijkt.
We werken alleen met de beste bonen, zodat jouw koffie altijd van topkwaliteit is. Geen concessies, geen shortcuts – gewoon de allerbeste koffie. Dat is onze belofte. Ja, de kosten gaan omhoog, maar wij zorgen ervoor dat elke slok het helemaal waard is.
Conclusie
Klimaatverandering, slechte oogsten en strengere regels maken koffie duurder. Maar bij Little Roastery blijven we trouw aan wat echt belangrijk is: verse, heerlijke koffie van de hoogste kwaliteit.
Jij verdient een koffie-ervaring die elke euro waard is. Of de prijzen nu stijgen of dalen, bij ons draait het om één ding: jouw perfecte kop koffie.