Het zal je niet ontgaan zijn: de prijzen voor koffie zijn de laatste tijd flink gestegen. Dit heeft alles te maken met meerdere factoren die de koffiemarkt wereldwijd beïnvloeden. Laten we eens dieper ingaan op wat er precies aan de hand is en wat dit betekent voor jouw dagelijkse kopje koffie.
Klimaatverandering en de impact op koffieboeren
Klimaatverandering heeft een enorme invloed op de productie van koffie. Door onvoorspelbare weersomstandigheden zoals droogtes, hevige regenval en hittegolven, worden koffieboeren in landen als Brazilië en Colombia zwaar getroffen. Deze extreme omstandigheden leiden tot lagere opbrengsten en een verslechterde kwaliteit van de koffiebonen. Vooral de Arabica-koffie, die gevoelig is voor klimaatveranderingen, wordt hard geraakt.
Uit onderzoek blijkt dat boeren steeds vaker geconfronteerd worden met kleinere oogsten, wat niet alleen hun inkomsten onder druk zet, maar ook de prijs van koffie wereldwijd omhoog stuwt . Volgens experts staan we aan de vooravond van een wereldwijde koffiecrisis. Dit betekent dat we op lange termijn mogelijk nog meer uitdagingen kunnen verwachten als het gaat om de beschikbaarheid en prijs van koffie .
Wil je hier meer over weten? Kijk dan deze docu eens.
Containertekort en geopolitieke spanningen
Geopolitieke spanningen, zoals oorlogen en conflicten, hebben een directe invloed op de prijzen van koffie. Zo moeten schepen uit Azië vaak omvaren om Europa te bereiken, wat niet alleen zorgt voor vertragingen, maar ook extra kosten met zich meebrengt . Dit leidt tot hogere transportkosten en uiteindelijk hogere koffieprijzen. Daarnaast hebben we te maken met een wereldwijd containertekort, wat het verschepen van koffie duurder maakt . Deze extra kosten drukken hard op de keten, waardoor we ook hier de gevolgen in de prijs van jouw kop koffie terugzien.
Dit is vooral van invloed op koffies uit Azie (onze Nº40, Nº34, Nº22 en Nº42)
Historisch hoge koffieprijzen
De koffieprijzen hebben een historisch hoogtepunt bereikt. Voor de Arabica-koffie betaal je nu bijna twee keer zoveel als een paar jaar geleden, en de prijs van Robusta is nog nooit zo hoog geweest . Deze prijsstijging is het gevolg van de verminderde productie, terwijl de vraag naar koffie wereldwijd blijft stijgen. Vooral in opkomende markten zoals China en India groeit de vraag naar koffie razendsnel, wat bijdraagt aan de hogere prijzen.
Informatie van https://www.tradingview.com/
Dit heeft directe gevolgen voor de consument. De kosten voor een kop koffie in jouw favoriete café of zelfs thuis zullen blijven stijgen. Voor kleine branderijen zoals wij is het een uitdaging om de kosten laag te houden zonder concessies te doen aan de kwaliteit van onze koffie.
Lange termijn verwachtingen
De verwachting is dat de prijzen de komende jaren hoog blijven en mogelijk zelfs nog verder stijgen. Klimaatverandering blijft de productie beïnvloeden en de vraag naar koffie groeit nog steeds. Landen die traditioneel afhankelijk zijn van koffie-export, zullen op zoek moeten naar nieuwe manieren om de productiviteit te verhogen en zich aan te passen aan de nieuwe realiteit.
Ondanks mogelijke technologische innovaties in de landbouwsector, zal het tijd kosten voordat deze veranderingen op grote schaal doorgevoerd kunnen worden. In de tussentijd zullen koffieboeren zich moeten aanpassen aan de veranderende omstandigheden, wat betekent dat hogere prijzen de norm kunnen worden.
EUDR wetgeving: een nieuwe uitdaging
Naast de impact van klimaatverandering en de stijgende vraag, zorgt ook nieuwe Europese wetgeving voor extra druk op de koffiemarkt. De "EUDR" wetgeving verplicht bedrijven om ervoor te zorgen dat producten die de EU binnenkomen, waaronder koffie, niet bijdragen aan ontbossing. Dit is een belangrijke stap richting duurzame productie, maar brengt ook extra kosten met zich mee.
Voor grote spelers op de markt is het mogelijk om grote voorraden in te kopen voordat de nieuwe regelgeving van kracht wordt. Maar voor een kleine koffiebranderij zoals wij is dat niet zo eenvoudig. We hebben niet de financiële middelen om nu groots in te slaan, wat betekent dat we de volle impact van deze nieuwe regels zullen voelen. Dit zal naar verwachting ook de prijzen voor onze klanten beïnvloeden .
Onze kwaliteitsbelofte
Wanneer de prijzen stijgen, kunnen we twee dingen doen: kiezen voor goedkopere, lagere kwaliteit bonen, of vasthouden aan onze hoge kwaliteitsstandaarden. Wij geloven in het laatste. Bij Little Roastery staat kwaliteit voorop. We willen geen concessies doen aan de smaak en de ervaring van onze klanten.
Hoewel we te maken hebben met stijgende kosten, blijven we ons richten op het leveren van de beste koffie, gemaakt van de beste bonen. Dit betekent dat we mogelijk wat hogere prijzen moeten rekenen, maar we garanderen dat elke kop koffie het waard is. We blijven werken met leveranciers die duurzaamheid en eerlijke handel hoog in het vaandel hebben staan, zodat jij kunt genieten van een kop koffie die niet alleen lekker is, maar ook goed voor de planeet.
Conclusie
De stijgende koffieprijzen zijn het resultaat van een combinatie van klimaatverandering, toenemende vraag en nieuwe regelgeving. Hoewel deze ontwikkelingen voor uitdagingen zorgen, blijft Little Roastery zich inzetten voor hoogwaardige kwaliteit en duurzaamheid. Koffie mag dan duurder worden, maar we doen er alles aan om ervoor te zorgen dat elke slok een onvergetelijke ervaring blijft.