*SPECIAL* Nº27 Gakenke
Een nieuw seizoen betekent een nieuwe special! Na de funky zomer specials hebben we een koffie geselecteerd die perfect past bij de gezellige herfstdagen: de Burundi Gakenke.
Deze koffie komt uit Gatara, in de Kayanza-regio, bekend om zijn rijke koffiecultuur. De red bourbon bonen worden geproduceerd door 1780 kleine boeren, die samenwerken via een washingstation. Deze fully washed koffie biedt een unieke smaakervaring met smaaktonen van gekarameliseerde sinaasappel, pomelo, pecannoten en speculaaskruiden. Verwacht een zoete, volle koffie met frisse aciditeit en een heerlijke aftertaste.
Proef hem nu voordat die op is!
Nº40 India Monsooned Malabar
Deze maand zetten we één van onze populairste koffies in de schijnwerpers: Nº40 India Monsooned Malabar. Dit is geen gewone koffie; deze bijzondere bonen uit India doorlopen een uniek proces waarbij ze tijdens het moessonseizoen worden blootgesteld aan vochtige, warme winden. Dit geeft de koffie zijn volle, romige body en een lage aciditeit. Het resultaat? Een smaakvolle kop met smaaktonen van pure chocolade, karamel, tabak en amandel. Ideaal voor wie houdt van stevige koffie!
SUPER VERS.NET UIT ONZE KOFFIEBRANDER
Koffie als eerbetoon aan de koffieboer. Onze passie, ambacht en nieuwsgierigheid proef je terug in onze langzaam gebrande en eerlijke koffie. Door de koffiebonen in kleine batches te branden, koesteren en benadrukken we de karakteristieken van de bonen.
SLOOOOOOOW
"Na zorgvuldig onderzoek en vele proefsessies, stuitten we op wat volgens ons het cruciale verschil maakt in de smaak... de roast methode. Wij hebben de missie om jou de beste koffiebonen uit verschillende werelddelen te laten proeven, die we met veel liefde en aandacht hebben gebrand in onze kleine branderij."
Gijs - Eigenaar & Koffiebrander
VERS GEBRANDE KOFFIEBONEN
VERS GEBRANDE KOFFIEBONEN
Onze speciaal geselecteerde koffiebonen worden elke dag vers gebrand met onze slow roast methode. De aandacht, passie en liefde van onze kleine branderij proef je terug in je kopje koffie.
Tools
BARISTA TOOLS
Voor de echte Thuisbarista. In onze webshop kun je alle Barista Tools kopen om thuis de perfecte koffie te zetten. Van een weegschaal tot een tamper, je vind het allemaal!
Workshops
WORKSHOPS
Voor de echte Koffieliefhebber. Wil jij leren hoe je de perfecte koffie zet? Of wil je zien welke route koffie aflegt in onze branderij? Bekijk dan onze workshops. Ook leuk om cadeau te geven!
Let customers speak for us
WHY WE ROAST
Een reis naar Colombia is de start geweest van Little Roastery. Van koekenpan tot kleine branderij - de liefde en passie heeft ons gebracht waar we nu zijn: jou de allerbeste koffiebonen uit verschillende werelddelen laten proeven. Onze speciale slow roast methode brengt de unieke smaken in de koffiebonen naar boven.