Koffie zoals altijd erg lekker! Was wat onduidelijkheid binnen het verzendtraject. Zending stond aangemeld binnen de DHL-app, maar werd niet verder geupdatetet. Omdat er geen update in de trackinggegevens zat, wer ik pro-actief door Little Roastery benaderd. (Pakket was inmiddels al netjes bezorgd). Ik houd van deze betrokkenheid! Chapeau!
Ik heb voor het eerst en proefpakket bij jullie besteld, gewoon om te proberen.
En ik moet zeggen dat dit goed is bevallen, het was de Sweet&Spices.
Smaakt goed en het drinkt ook lekker weg.
Snelle en correcte levering.
We zijn ons nog aan het oriënteren op andere smaken.
De Sumatra en Brazil ( volgende keer medium) goed bevallen
Deze koffie heeft een zoete, volle smaak. De zet methode die ik heb gebruikt is als filter met de Hario. Erg lekker om zo ook ‘s avonds nog van een koffie te kunnen genieten. Binnenkort ook maar eens als espresso uitproberen (met een bolletje vanille).
Ik heb een filtermachine die de bonen zelf maalt. Ik ben een liefhebber van koffie, drink het vrij veel, dus ben vanwege de gezondheid (cholesterol) filterkoffie gaan drinken thuis. Nu heb ik net pas Little Roastery ontdekt, en was benieuwd of ik in vergelijk met de extra dark roast van de supermarkt verschil zou proeven. Nu heb ik 3 proefzakjes (250 gr.) besteld, en vlot thuis geleverd gekregen. Guatemala nr.45 medium roast is de eerste die de machine inging. Ik ben alleenstaand, dus de volgende zak (Nicaragua) duurde even. Dan heb ik nog een zakje Peru... De Guatemala vond ik niet heel bijzonder, maar misschien moet ik ook even wennen aan het subtiele in de smaakeigenschappen van echt goede bonen hoor. Ik heb natuurlijk jarenlang mijn smaakpapillen getorpedeerd met met de extra dark roasts, omdat ik anders te weinig proefde naar mijn zin. En wat ook is, is dat wellicht smaken van de koffie wat weggefilterd worden door mijn manier van zetten; ik weet het niet. Nu ik met de Nicaragua (Nr. 12 medium roast) bezig ben, proef ik heus wel dat ik goede en lekkere koffie drink, alleen de toegeschreven nuances als chocola, kaneel, speculaas of fruit proef ik niet. Misschien moet ik ook eens een dark roast proberen, maar dan laat ik me wel door Gijs adviseren. Als de nieuwe zaak opent, ga ik zeker langs!
Na bijna 60 jaar koffie op allerlei manieren koffie gedronken te hebben ben ik nu maar zelf eens aan de hele boon gegaan.
Ik vind iets lekker of niet dat specifieke fijnproeven is niks voor mij maar wat ik tot nu toe proef toppie. De nostro was lekker en ben nu met de India bezig erg verschillend van smaak deze twee maar nogmaals ben beginner in deze materie en nog aan het experimenteren met maling en hoeveelheid koffie maar wel zoveel mogelijk met dezelfde hoeveelheid water. Zet nu nog gewoon met een russell hobbs met cirkel uitloop een goed bakkie.
Vanwege de lichtgeroosterde koffie wat gezonder blijkt te zijn is me deze ethiopische varieteit goed bevallen. Niet bitter en kruidige smaak. Ik drink sporadisch koffie maar valt me direct op dat ik een special kop koffie uit mn expresso machine krijg.
Ik bevind mij in de zevende hemel,lekkeeeeeeeeer!!!
Nog nooit een koffie als deze geproefd. Behoorlijk zurig, je moet er van houden. Maar echt onderscheidend!
We hebben drie pakketten gekregen. Ik zeg natuurlijk niet welke. Alle drie zijn het heerlijke koffies. Je proeft heel duidelijk de 'zachtheid' van de vers en langzaam gebrande bonen. En het naast elkaar uitproberen vond ik gewoon leuk om te doen.
Proefpakket aangeschaft en Nicaragua geprobeerd . Geroosterd op 06/07 - nespresso gezet op 18/07. Result id ECM Ellektrika II Profi : zeer mooie donkere crema espresso. Kortom zowat de beste koffie ooit gedronken
De geur van deze bonen is heel fijn. Mooie chocolade kleur. De smaak viel daar iets bij tegen na het vergelijk met een ander merk.
Mijn smaak journey begon met Brazil en via Peru ben ik nu tevreden met Guatemala. 18 gram in en 36g uit en dat gedurende iets over 25 sec. Neigt naar een wat donkere roast smaak maar met zoete smaaktonen. LR geeft perfecte service en snelle verzending ik ga zeker nog andere varianten proberen.
Ik heb de proefpakket gekocht. De Guatemala vond ik een beetje 'zuur' smaken. Maar dat is mijn smaak, ik vind de kwaliteit van Little Roastery, geweldig. De Brazil vond ik lekker, zoals ik verwacht had. De Sumatra heb ik nog niet geproefd.
De nieuwe verpakking vind ik fijn ivm het bewaren van de versheid. Ik ga binnenkort weer een bestelling plaatsen.
Mooie volle tonen bessen van daarna chocolade.
Heerlijke koffie om als espresso te drinken maar ook zeker als speciale koffie (cappuccino / latte macchiato)
Heelijke vers gebrande koffie van hoge kwaliteit. Op de verpakking staat wanneer de koffie gebrand is en meestal is dat een of 2 dagen geleden.levering is kort daarna. Supervers dus. En dat proef je. Verpakking is luchtdicht met een ventieltje zodat de boontjes nog een beetje kunnen nagassen zonder de verpakking op te blazen
Heelijke vers gebrande koffie van hoge kwaliteit. Op de verpakking staat wanneer de koffie gebrand is en meestal is dat een of 2 dagen geleden.levering is kort daarna. Supervers dus. En dat proef je. Verpakking is luchtdicht met een ventieltje zodat de boontjes nog een beetje kunnen nagassen zonder de verpakking op te blazen
Heelijke vers gebrande koffie van hoge kwaliteit. Op de verpakking staat wanneer de koffie gebrand is en meestal is dat.een of 2 dagen geleden.levering is kort daarna. Supervers dus. En dat proef je. Verpakking is luchtdicht met een ventieltje zodat de boontjes nog een beetje kunnen nagassen zonder de verpakking op te blazen
Heeelijke vers gebrande koffie van hoge kwaliteit. Deze special is ook echt dat. Speciaal. Op de verpakking staat wanneer de koffie gebrand is en meestal is dat een of 2 dagen geleden.levering is kort daarna. Supervers dus. En dat proef je. Verpakking is luchtdicht met een ventieltje zodat de boontjes nog een beetje kunnen nagassen zonder de verpakking op te blazen. Kofffie behandeld zoals koffie behandeld dient te worden.
Dank voor de eerste kennismaking met jullie bonen
De Brazil medium is i.i.g. een blijvertje !
Fijn zuurtje. Heerlijk als espresso
Tot snel weer
I've tried three types from this roastery and this is my favorite so far for a simple and enjoyable espresso. Good balance of flavors, not too burnt and also not too crazy/fruity. Just a really nice and balanced espresso. A good daily driver for when I'm not feeling overly adventurous and just want a balanced, predictable and enjoyable shot.